原料：鸡、两招竹笋、去掉红枣、竹荪姜、味享味竹胡椒粉、受美荪鸡盐

　　做法：

　　1、肉汤柴鸡洗净，两招剁块。去掉

　　2、竹荪先把鸡块放冷水中，味享味竹烧开，受美荪鸡撇掉表面的肉汤浮沫，再加水开始炖鸡。两招

　　3、去掉炖鸡的竹荪时候放几片姜和新疆红枣。

　　4、把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。

　　5、鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。

　　两招帮你去除竹荪的怪味：

　　1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头(封闭的一端)，否则会有怪味。

　　2、只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。