银耳有“强精、饮食养生银耳养生补肾、夏季润肺、吃最生津、饮食养生银耳养生止咳、夏季清热、吃最养胃、饮食养生银耳养生补气、夏季和血、吃最强心、饮食养生银耳养生壮身、夏季补脑、吃最提神”之功。饮食养生银耳养生作为营养滋补品，夏季它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，吃最还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。所以银耳是具有非常好的营养价值。

　　夏季银耳怎么吃最好呢？夏季食用银耳的药膳食疗方法如下：

　　银耳枣仁汤

　　夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

　　银耳石斛羹

　　夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

　　冰糖银耳汤

　　夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

　　燕窝银耳羹

　　夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

　　银耳明目汤

　　夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

• ·巴西一家中餐饭店遭抢 匪持枪劫食客财物
• ·PS5上竟能运行Steam 《黑神话》表现接近原生！
• ·《混音青春》悄然成为PS商店 今年评分第三的游戏
• ·《星际火狐》之父公开吐槽重制版画风 这就是我不监督的后果
• ·分封制度弊端很多，为什么周分封天下却保了他800年基业？
• ·【新忍爆料】凝聚师徒羁绊的一击！漩涡鸣人·自来也「修行之旅」即将登场！
• ·《刺客信条：黑旗 记忆重置》新战斗细节 多种处决方式
• ·《007：初露锋芒》官宣PS5 Pro稳60帧！PS5画质模式30帧
• ·夷陵之殇：一场冲动，耗尽蜀汉国运的根基
• ·《跑跑卡丁车》乖巧宝贝豪华礼包限时兑换 母亲节活动开启
• ·家族战开战 《魔域口袋版》跨服家族战攻略
• ·《阿基拉》作者大友克洋成立动画工作室！新作制作中
• ·清朝的王爷们时常被皇帝所猜忌，他们日子过得怎么样？
• ·《为了吾王2》发布重大更新 免费推出地牢扫荡与经典角色宝藏猎人
• ·《战地6》第3赛季实机宣传片发布 5月12日上线
• ·重磅爆料：《街霸6》蒂法和《不义联盟3》或同台亮相夏日游戏节